Poron paahtopaisti
Poron paahtopaisti soveltuu mureutensa ansiosta parhaiten pihviksi, joiden valmistaminen on helppoa.
HINTA
48,90 €/kg
TUOTETIEDOT
Poron paahtopaisti n. 500g (2 x n. 250g)
VALMISTUS
Kaunis ja maistuva pinta saadaan aikaan ruskistamalla paisti pannulla ja maustamalla suolalla sekä pippurilla, loppuun paisti kypsennetään uunissa. Sisäpaisti on mureaa ja punertavaa kun sen lämpötila on 52 astetta. Täysin kypsä se on noin 62-asteisena. Lopuksi anna paistin levätä folioon käärittynä n.15 minuuttia ennen tarjoilua.
RESEPTIT